MEVSİM SALATAM..

Bu aralar fotoğraf makinem buzdolabının üzerinde duruyor,o yüzden sık sık bişeyler ekleyebilirim yani.))..bol yeşillikli mevsim salatam,çok güzel duruyor dimi,biliyorum,farkındayım..
uzun süre pazara gitmem gidincede ne var ne yok alırım,yeşilliklere saldırırım.az alıp sık gitsem daha mantıklı olacak ammaa..daha ev hanımlığında o kadar yükselip kariyer yapamadım:))Ama dikkat ediyorum benim arkadaşlarım yada benim jenerasyon böyle takılıyor,alıp alıp dolapta çürütüyor,bu hafta azmettim hepsini bir haftada tükettim,lafı ne çok uzattım ,saçmaladım ..neyse canlarım bu benim mevsim salatam..canınız çektiyse yapın yapın yiyin garii....
Malzemeler;
Ne var ne yok bütün yeşillikler iyice yıkanıp doğranır,üzerinede salata ve kırmızı biberle süs yapılır,Zeytinyağı,limon ve tuzdan sos hazırlanıp üzerine gezdirlir..Afiyet olsun...

ÇİKOLATA SOSLU KAKAOLU KEK.

Aslında kakolu kekten ziyade sade kek seviyorum,meyveli,fındık,fıstıklı ama benim büyük oğluşum takmış kakaolu keke başka bişey pişmiyo evde..Ama övünmek gibi olmasın kekim güzel olmuş...ellerime sağlık..
Malzemeler;
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağına yakın süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 küçük pkt kakao
1 pkt vanilya
1pkt kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
3 su bardağı un(yaklaşık olarak)
1pkt hazır çikolata sosu (tarifine göre hazırlanıp,piştikten sonra üzerine dökülür)
Yapılışı;
Hepsi sırasıyla çırpılır,toz malzemeleri eleyerek en son koyuyoruz.en son iri parçalı cevizi ekliyoruz,çok cıvık olmayacak kıvamda hamur elde ediyoruz,yavaş yavaş yağlanmış tepsiye yada kalıba döküyoruz ..175 derecelik fırında pişiriyoruz..Herkese sevgiler..

İSTAVRİT TAVA.

  

Malum bu aralar balık bol,bizde bol bol tüketmeye çalışıyoruz..
Malzemeler
(3 KİŞİLİK)
1,5 kilo istavrit
Balığı bulamak için bir kase kadar mısır unu
tuz
Sıvıyağ
Yapılışı;
Balıklar güzel ayıklanıryıkanır ve tuzlanmış mısır ununa bulanır..Balık tavası harlı ateşte iyice kızdırılır.Sıvıyağ kızan tavaya gezdirlir.balıklar hızlıca dizilir..Kızaran tarafı çevirmek için servis tabağı yada balık çevirme kapağı ile çevrilir.yanlız önce dibindeki yağ küçük bir kaseye sızdırılır.Çevirdikten sonra bozmadan güzelce tavaya ters yüzü tekrar aktarılır..(resimli anlatmak isterdim ama resimlemeye imkanım olmadı:(( malesef))...
sızdırdığımız yağ tekrar kullanılmak üzere balığın üzerine gezdirlir..harlı ateşte 3-5 dakika..toplam 10 dakika da balığımız kızarmış olacaktır.. Deneyecek olanlar için afiyet olsun..

Yanına da bol soğanlı,limonlu salata..