HAVUÇLU PATATES ÇANAKLARI..

Tarifi Nazlı arkadaşımdan aldım ama asıl sahibi Oktay ustaymış..Hem göze hem damağa hitab eden  lezzetlerden birisi..
Malzemeler;
5-6 adet iri patates
2 adet havuç
yarım bağ dereotu
İki kaşık mayonez
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ( tuz limon ve yağ miktarı isteğe kalmış ama ben biraz arttırdım,toparlaması daha zor oldu)
Yapılışı;
Patatesler haşlanır,soyulduktan sonra iyice ezilir,tuz,yağ ve limon eklenir ve iyice yedirilir.dereotu ince ince kıyılır,soğuyan patateslere eklenir ve yoğurulur,ceviz büyüklüğünde toplar yapılır ve topların üzerine hafifçe bastırılır..Diğer yandan havuçlar soyulur,rendelenir ve yumuşayana kadar bir tavada kavrulur,ayrı bir kapta mayonez ,rendelenmiş birdiş sarmısak,bir tutam tuz ve yoğurt karıştırılır,soğuyan havuçla birleştirilir..Birer tatlı kaşığı olacak şekilde patateslerin üzerine havuçlu karışımlar eklenir..Afiyet olsun..

ÇEŞM-İ CİHAN AMASRA...

BARTIN-AMASRA

 İki günlük kısa bir tatilin ardından akşam üzeri evimize geldik, her ne kadar gezmek tozmak,hazır yimek ,hazır giymek  güzel olsa da evim evim güzel evim diyorum ben şahsen,küçük çocuğunuz varken..Kaldığımız yerde her ne hikmetse  bebek doluydu,yalnız benim oğluşum yaramazlıkta hepsini geride bıraktı, biraz hareketli bir bebek zor ama eğlenceli bir geziydi:)) napalım Bertuşumuda böyle idare edicez artık..

Amasra kalesi

 tavşan adası

Rivayete göre Fatih Sultan Mehmet, Lalası ve diğer Saray erkanı ile birlikte avlanmak üzere Amasra'ya gelmiş. Çadırlarını kurmak üzereyken gördükleri bu manzara, Fatih Sultan Mehmet'i çok etkilemiş. Bunun üzerine Fatih Sultan Mehmet lalasına dönerek “Lala, Lala, Çeşm-i Cihan bu mu ola?” demiş. “Çeşm-i Cihan”, dünyanın gözü, göz bebeği demekmiş. Yani Fatih Sultan Mehmet bu manzaranın dünyada bir eşinin daha olamayacağını düşünerek buraya, “Çeşm-i Cihan”  adını vermiş.

Burada kaldık...ve de çok memnun ayrıldık..

                     

Bunlarda benim Çeşm-i Cihanlarım...

balık lokantaları ,akşam eğlenceleri çok güzeldi...biz pansiyonun balkonunda canlı müzik eşliğinde muhabbet ettik,Bertuğ gündüz kumda o kadar yorulmuşki o uyurken müziğin tadını çıkardım..çok güzel bir gün geçirdik...Herkesin görmesi gereken bir yer Amasra..